Kiemgroenten

Na 4 dagen en 2x daags spoelen, zijn de eerste alfalfa (of luzerne) kiemen klaar voor de oogst. Een superverse biologische goedkope vitaminen-bom. De soja-scheuten (mung bonen) hebben blijkbaar nog iets langer nodig. Kiemgroenten hebben in feite geen licht nodig, dus ideaal om in de winter te kweken.

Plan 2014

Met de lessen die we geleerd hebben tijdens het vorige jaar, gaan we aan de slag om een nieuw plan op te maken voor moestuinseizoen 2014.

Een grote verandering is het gebruik van een koude bak. Daarmee gaan we een poging wagen om eind februari al te beginnen met de vroegste groentjes.

Een tweede punt is het toevoegen van potten en bloembak(ken). Dit jaar gaan we de kerstomaten (2 stuks) in pot zetten en aardbeien in een bloembak proberen.

Bij de toppers hoorde vorig jaar ongetwijfeld de struikboon, dus we gaan dit jaar dubbel zoveel planten.

Vorig jaar iets minder geslaagd vond ik de zomerspinazie, die nam te veel kostbare plaats in ten opzichte van de opbrengst, dus enkel late spinazie is ingepland in de koude bak, als de zomergroenten geoogst zijn en er toch plaats genoeg is. Ijsbergsla zal er volgend jaar ook niet meer bij zijn, in de plaats zal er klein duimpje sla komen, een populaire kleine kropsla.

Nieuwkomers zijn de koriander en bonenkruid bij de kruiden. En paprika en/of pepers in pot(ten).

Wortelen en radijzen gaan we proberen niet op dezelfde plaats te planten als vorig jaar + voor wortelen de grond tot zeker 30 cm diep goed losmaken (evt zand toevoegen).

We gaan ook proberen om op bemesting te letten, enkel de bedden met bladgroenten kunnen wat organische mestkorrels gebruiken, bij de wortelgroenten hoeft dit niet. Daarvoor is het wel belangrijk om een plan te maken. Hoe de indeling in de koude bak gaat gebeuren ben ik nog niet 100% uit.

In voorraad:
Raketsla, snijsla megamix, radijs witpunt, wortelen nantes, amsterdamse bak (lente), berlicum 2 (winter), gewone kervel, rode biet detroit, spinazie nobel, viroflay, basilicum genovese, dille, veldsla grote noord-hollandse, struikbonen ferrari, tomaat sweetie.

Op mijn boodschappenlijstje:
Thaise basilicum, klein duimpje sla, koriander, (dwerg) bonenkruid, titan platte peterselie. Kiemgroenten: alfalfa, mung boon. Meer over kiemgroenten volgende keer.

November, het begin van een nieuw moestuinseizoen.

In oktober is er niet veel spannends gebeurd, de veldsla oogst viel ietwat tegen, plantjes bleven klein en hadden last van een soort meeldauw/schimmel. De rucola-zaailingen waren plots verdwenen, ik vermoed door slakjes opgegeten.
Maar de moestuin is niet helemaal nutteloos, er staat nog prachtige peterselie, ook in de mediterrane kruidenborder staan de tijm en rozemarijn nog altijd in topconditie om te oogsten.
Nu is het ook de moment om te starten met de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen. Ik heb alvast een flinke laag zelfgemaakte compost over de minimoestuin gelegd. Die zou er voor moeten zorgen dat de grond tijdens de winter niet helemaal dood gaat.
Gedurende de winterperiode ga ik uitkijken naar een mini-serre met de juiste afmetingen (of zelf maken).... ik hou je op de hoogte.

Na zonneschijn komt regen

In augustus stond de blog even op non-actief. Deels omdat het te warm was, deels omdat de tuin zo vol stond (ik heb geleerd dat je ook kerstomaten moet leiden, anders worden dat immense kruipplanten). Augustus is vooral kwestie van oogsten en genieten, het merendeel van tomaten en bonen komen echter in september op z'n eind (in ons tuintje toch). Daardoor komt er weer plaats voor de herfstgewassen.

Op de plaats waar de bonen stonden, heb ik nu veldsla, rucola en kervel gezaaid. Doordat de bodem zo warm is, kiemen deze plantjes zeer snel. Ze kunnen enkele graden vorst verdragen, maar ik denk dat ze allemaal nog geoogst gaan worden voor de eerste vorst. Misschien zaai ik er binnen 2 weken nog wat, je weet nooit of het nog wat wordt.

07/09/2013

Kerstomaten nemen moestuin over

De kerstomaten, die er eerst nog goedaardig uitzagen, zijn volledig uit de bol gegaan in de warmte van de afgelopen week. Ze hebben de kleine moestuin van 2 vierkante meter helemaal ingenomen....

Deze had wellicht op tijd moeten ingetoomd worden, ofwel is de kleine moestuin misschien toch niet de ideale plaats voor tomatenplanten.

Oogst: boontjes

Versgeplukte struikboontjes uit de vierkantemetertuin, 600g van 2 struikjes. Genoeg voor 4 personen!

Minischuilhut voor de minimoestuin

Een in allerijl geconstrueerde tijdelijke schuilhut, onder het motto "beter scheef dan sorry", voor de vier kers-tomatenplantjes die er al zo mooi bij stonden door het ideale tomatenweer van de afgelopen dagen.

Het zou jammer zijn moesten ze bezwijken onder het voorspelde onweer en de hagel die dat soms met zich meebrengt. Als het gevaar geweken is, mag het weer weg uiteraard.

Intussen rijkelijk geoogst van de jonge blaadjes zomerspinazie, ijsbergsla, kervel, dille,... Kervel begint intussen ook in bloei te staan, maar kervelbloempjes blijken erg lekker te zijn onder salade - als je van de anijssmaak houdt.

Jonge knolgewasjes...

...de gezonde snoepjes uit de minimoestuin.

Enkele warme zomerdagen...

... en meteen schieten er een hoop groenten in bloei. Dit is zeer goed voor de "vrucht-groenten", zoals bonen  en tomaten. Elke bloem is immers een potentiële tomaat of boon.
Maar dit is minder goed nieuws voor de bladgroenten. Smaak en voedingstoffen zullen uit de bladeren trekken en de plant zal alles op de bloemen inzetten. Voor het bedje rucola en vroege spinazie betekent dit einde oogst. Bieslookbloemen kan je best afknippen (inclusief stengel, de bloem kan je wel nog als decoratie gebruiken op een gerecht), een bieslookstengel met bloem wordt taai en verliest smaak.

Van 1 "square foot" rucola (= +/- 8 planten) heb ik zeker een 10-tal keer blaadjes voor in de salade geoogst. Van 2 "square foot" (= +/- 4 planten) spinazie oogstte ik in het begin enkele jonge blaadjes voor in een rauwkost en daarna 2 porties gekookte spinazie. Als je een grote fan bent van gekookte spinazie is een kleine moestuin dus niet ideaal.

8 Juni 2013

Het basilicumplantje is eentje uit de supermarkt zo in de grond gezet en doet het met deze temperaturen enorm goed. De platte peterselie daarentegen heeft volgens mij wat last van de zon, hij is wat vergeeld. Peterselie is in feite een half-schaduw plant. Misschien hiervoor dus toch best een halfschaduwplekje voorzien, of een parasolletje plaatsen.

Elke ochtend een flinke gietbeurt kan de kleine moestuin nu wel gebruiken. Door de verhoogde bak die in het voorjaar het voordeel had dat hij sneller opwarmt, heeft nu een klein nadeel dat hij sneller opdroogt. Gelukkig zijn we met 2-3 flinke gieters snel klaar.

Lente 2013

Lente 2013 mag de geschiedenisboeken ingaan als een koude lente. Voor wie wat laat was met de vroege groenten valt dat mee. Voor wie wat vroeg was met de zonnekloppers zoals tomaten en basilicum is het lijdzaam toekijken hoe deze in volle grond in de barre kou proberen overleven.

Maar niet getreurd, voor bladgroenten zoals sla levert dit mooie oogst op, bijna elke dag moet ik plukken om er voor te zorgen dat de planten elkaar niet overwoekeren.

De eerste radijsjes zijn vorige week al geoogst, die waren perfect, geen enkel wormpje. Ik heb er meteen nog wat gezaaid en in dat lekker frisse weer zijn ze al meteen aan het kiemen.

22/05/2013

En volgens mij kunnen we deze week bij elk gerecht een portie kervel eten, ofwel een kervelsoepje maken.

Checkpoint 'ijsheiligen'

De dagen waarop de ijsheiligen passeren (12-15 mei) zijn voor de tuinder een soort checkpoint waarop er even moet overlopen worden of we langs de ene kant geen dingen vergeten zijn zoals zomerbloembollen poten, vaste planten aanplanten.

Langs de andere kant zijn er de vorstgevoeligen die nu naar buiten mogen, vermits er vanaf nu normaal geen nachtvorst meer zal zijn. Zo mogen voorgezaaide courgetten en pompoenen naar buiten. Ook kan je nu bonen en mais buiten zaaien.

Ikzelf ga m'n basilicum en kerstomatenplantjes nu buiten zetten, nadat ze een weekje hebben kunnen afharden. Dit laatste kan je doen door ze een week (of twee) ofwel op een koele plek aan een venster in de garage bvb te zetten en minder water te geven tot ze net niet verwelken, ofwel door ze telkens iets langer buiten te zetten overdag. De laatste methode is iets ardbeidsintensiever maar wellicht beter voor de plant.

Wat schaft de tuin vandaag?

Een eerste oogst, een handje vol krulsla, enkele jonge blaadjes rucola en wat bieslook. Een lichte vinaigrette erover en dat serveren we naast enkele nieuwe asperges en een roereitje met peterselie onder. Een lichte lunch voor op een zonnig terrasje.

Om er een foto van te maken heb ik niet aan gedacht, dan maar een foto van de makkelijke moestuin hoe hij er vandaag bij ligt:

05/05/2013

De eerste slachtoffers

Na een dag met wat regen zijn ze er weer: de slakken , op 1 nacht heeft 1 klein naaktslakje toch wel een plantje ijsbergsla en wat rucola tot tegen de grond opgegeten. Het is te zeggen, 1 slakje heb ik betrapt, misschien dat z'n partners in crime nog voortvluchtig zijn... De buurt wordt uitgekamd...

24/04/2013

De wortelen en bietjes hebben zich intussen ook al laten zien. Als het de komende weken niet te koud meer wordt, kan het wellicht snel gaan.

In de zuiderse border is het nog een beetje kaal, een tuinkabouter en viooltjes moeten de boel voorlopig wat opvrolijken :)
Van voor naar achter: dragon(niet zichtbaar), tijm, rozemarijn,lavendel,salie en tegen de schutting een kamperfoelie.

Zuiderse border

Baby-plantjes-foto's

Klein stukje van de minimoestuin. Kervel, wortelen (nog niet opgekomen), sla, rucola, ijsbergsla, bietjes(nog niet opgekomen). In de andere vakjes die van de foto zijn gevallen staat nog bieslook, dille, peterselie, radijsjes, spinazie.

Bij goed weer mogen deze in openlucht zonnen: basilicum, kerstomaatjes en struikboontjes.

Ook in een kleine (moes)tuin kan het in het voorjaar druk zijn.

Er is weer zoveel gebeurd in de tuin, ik probeer het kort samen te vatten:
- gras wat bijgemest
- zomerbollen gepoot
- radijs en zomerspinazie gezaaid
- bonen en basilicum binnen voorgezaaid
- gekregen sla-plantjes uitgeplant
- primula en viooltjes uitgeplant
- onkruid wieden
- tuinmeubels onderhoudsbeurt geven
- en wellicht nog dingen die ik vergeten ben

De rucola en kervel is al mooi ontkiemd. Bietjes,wortelen en dille laten nog wat op zich wachten... Volgende keer een foto van de kleine moestuin.

Snel nog wat snoeien

Met de late vorst dit jaar is de ideale moment voor de voorjaarssnoei erg krap: bij nachtvorst snoeien is niet aangeraden, maar het moet wel gebeuren voor de struik/boom/plant opnieuw begint te groeien.

Gelukkig heb ik niet al te veel werk: een vlinderstruik, een catalpa en een dozijn lavendelstruikjes die moeten zeker en vast bijgesnoeit worden zodat ze niet uit de hand groeien, verhouten en verwilderen.

Deze filmpjes zijn heel erg nuttig als je niet weet hoe je aan het snoeien moet beginnen, er staan ook nog andere leerrijke instructiefilmpjes tussen : http://onlinetuinieren.nl/tuinfilms.html

Het plan

We hebben tijdens het preparatiewerk een lijstje gemaakt van wat er allemaal moet geplant en gezaaid worden. We nemen eerst de vaste planten uit het lijstje, die zijn namelijk het makkelijkst. De tijm, rozemarijn, dragon en lavendel kunnen gewoon de grond in en komen in een zuidgerichte border tegen het terras. De munt die ik al had staan ging veel te hard en heb ik in een pot in de grond gezet, zodat hij z'n wortelstokken wat kan inhouden. Munt gaat ook goed (half) in de schaduw trouwens.

Rozemarijn

Bij het lijstje met éénjarigen moeten we wel nauwkeuriger gaan opzoeken wanneer je ze best zaait of plant - eens checken wat ik deze maand al kan zaaien:

• wortelen (1)
• pluksla/raketsla (2)
• zomerspinazie (3)
• peterselie (4)
• kervel (5)

Vanaf half april kan ik dan beginnen denken aan zaaien van bietjes (6), dille (12), struikboon (7) en planten van koolsoorten(bloem/broccoli)(8&9).

Vanaf half mei gaan de echte zonnekloppers in de grond: 2 soorten basilicum(10+11) (binnen voorzaaien), de (zelf opgekweekte) kerstomatenplantjes(13+14) en een paprikaplant(15) mogen ook in de volle grond.

En tegen het einde van de zomer is er normaal plaats vrijgekomen voor wat wintergroenten: winterspinazie, kervel en veldsla.

Als ik goed kan rekenen, heb ik 15 vakjes van de 16 bij deze volzet... dat is nog 1 vakje vrij voor een ingeving van het moment :-)

De basis

Dat ik in maart bij de eerste zon nog niet massaal buiten moet gaan zaaien en planten bewijst een late winterprik. Wel kan ik me al bezighouden met opruimen en het klaarmaken van de bodem, de basis. Omdat ik slechts een kleine oppervlakte ga gebruiken (2m x 1.2m) wil ik deze ten volle benutten en kan ik ook veel aandacht geven aan de bodem. Deze methode wordt ook wel square foot gardening of vierkantemeter tuinieren of makkelijke moestuin genoemd.

Hoewel er verschillende recepten bestaan over hoe je een bodem moet samenstellen voor een minimoestuin met vermiculiet en turf, gebruik ik eigenwijs voor mijn kruidentuinbak ongeveer 1/3 potgrond 1/3 compost 1/3 tuingrond. Een laag van 20-30cm goede grond is voor veel kruiden en groenten al genoeg, de bak heeft geen bodem dus het overtollige water kan in de grond sijpelen. Compost maak je makkelijk zelf met wat geduld in een compostbak of vat. Als je (nog) geen goede compost hebt, zal je moeten informeren waar je er kan kopen. En de tuingrond is gewoon de grond die er ter plekke al is in mijn geval of die je laat aanvoeren, als je bvb net je bak of tuin aangelegd hebt. De potgrond dient voor de waterhuishouding en extra meststof.

De kruidentuinbak ziet er nu nog verwaarloosd uit...

Als de grond klaar is, ga ik een latwerkje ineenzetten voor 4x4 vakjes van 30x30cm. Dit is puur voor het zicht omdat het tuintje aan het terras ligt. Het moedigt ook aan om kleinere hoeveelheden te zaaien van verschillende gewassen en vergemakkelijkt de indeling.

Voor de vaste planten en zomerbloembollen die straks in de volle grond komen, verspil ik geen (dure) potgrond. Omspitten, beetje compost erdoor en losharken en dat komt wel goed.

Terwijl ik de bodem aan het klaarmaken ben, kan ik al nadenken over welke kruiden en groenten er dit jaar komen te staan.

Start van een nieuwe blog

Welkom op mijn nieuwe blog!

Een goede tuinman leert uit zijn ervaring en uit ervaring van anderen, deze blog doet dus dienst om m'n eigen ervaringen later te kunnen teruglezen, maar ook om ze te delen met de wereld. Het is een mooi voornemen, hoe lang ik het zal volhouden, valt nog af te wachten.

Het is maart en als de zon al even komt piepen, is het moment dat ik begin na te denken over hoe de tuin er straks uit zal zien. Het gaat hier niet om een grote boerentuin, maar om een kleine stadstuin en het merendeel van de planten van vorig jaar zullen blijven staan en de rest is gazon, dus het zal wel meevallen.

De eerste vraag die men zich moet stellen als je nog echt over de inrichting nadenkt, is wat en hoeveel je wil van wat een tuin kan bieden. Ik heb het dan over: speelruimte, zitruimte, kruiden/groenten/fruit-tuin, bloementuin. De verhoudingen in mijn tuin zitten al goed, toch gaat er dit jaar iets meer verschuiven richting eetbare kruiden en wat minder bloemen. Er gaan enkele planten rozemarijn en tijm bijkomen.

Ik sprak al over het voordeel van vaste planten, dit is de eerste tip uit eigen ervaring: steek éénmalig wat werk en planning in de aanplant van vaste planten die je tuin een mooie basis-structuur geven en je zal hier jarenlang geniet van hebben. Plaats je ergens een boom, struik of bodembedekkers, beeld je dan in hoe ze er binnen enkele jaren uit zullen zien. Aangezien ze ook de looks van je tuin in de winter bepalen, is het ook interessant om na te gaan hoe ze er in de winter uit zien. Een hulst bvb is prachtig wintergroen.

Als je wat variatie wil in bloemen en kruiden, of groenten gaat kweken kan je niet om de éénjarige heen. Ze zijn doorgaans iets veeleisender wat betreft de kwaliteit van de bodem en onderhoud, daarom hou ik ze samen in 2 "perkjes" tegen het terras: het bloemenperkje en het kruiden/moestuin hoekje.

Over het kruiden/moestuin hoekje zal ik het voornamelijk gaan hebben in deze blog.